Seit 2003 hat die Bergschäferei eine hofeigene Kelterei, in der regionales Obst verarbeitet wird. Das frische, erntereife Obst kann ohne Transport und Zwischenlagerung gekeltert werden. Für Herkunft und Qualität unserer Rohware verbürgen wir uns selbst, da auch die Erzeugung in unserer Verantwortung liegt.